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usdt接口平台:中国“无辣不欢”的地区,不是重庆四川,青菜清汤也“下辣”

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分类:健康

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如今中国的吃辣文化渐渐风靡全国,一向不吃辣的地区也会多多少少沾点小辣,以方便下饭。可要说到全国最能吃辣的地区,不是重庆、更不是以辣妹子闻名全国的四川,而是位于全国最不能吃辣的广东省正上方,湖南省。很多人都说能吃辣,直到来到湖南旅游才知道,真正的辣不是调料,是毒药。我们一起来看看,中国“无辣不欢”的地区,不是重庆四川,青菜清汤也“下辣”。

背景

全国很多地方都有湖南人的湘菜馆,中国的学川湘菜系的厨师也是最多的,这也是一个无辣不欢的重要地区。湘菜确实好下饭,以香辣地特色闻名遐迩,但来过湖南本土后,你才会发现,湖南省以外的湘菜馆都是假的湘菜。湖南本地随随便便一道硬菜,就能辣懵大部分地区的游客。湖南能吃辣在以下几个方面,体现得淋漓尽致。

主菜

湖南人最爱吃的一道招牌主菜,每逢盛宴必有它的一席之地。湖南人最爱吃的就是尖辣椒炒小辣椒,红辣椒炒绿辣椒,被当地人称为“擂辣椒”,所以说起吃辣别想到只有四川重庆啊。这样一道菜并不是当地最辣的,但却最能体现湖南人对辣椒的深爱,若是没有这道,其他菜也绝对是各种辣椒炒在一起,红的绿的还有白的、大的小的还有辣酱,可谓无辣不欢。

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青菜

如果你还体会不到湖南人对辣椒爱得深沉,那可以去往当地小地方。湖南有很多小镇小村、甚至大城市里,都有青菜汤里放辣椒的习惯,比如娄底、邵阳等地区。如今这种放辣习惯,大概只能在当地老人的日常生活中才能看到,这也说明了,湖南人吃什么都放辣,蔬菜汤里要辣、甚至奶茶里同样也少不了辣椒,这种吃辣的程度相信很多人都接受不了吧。之前看到驴友在湖南吃当地的菜,炒个青菜放了点小米椒,煮个鸡蛋汤,清汤的那种,依旧飘着几个红色的辣椒,他们说喝汤也要够辣才有味,不然像是喝白开水,不吃辣的小伙伴脑壳疼!

观念

川菜偏麻,尖椒和花椒用得多,麻辣香味能飘千里,其中出名的是四川火锅、和串串。而重庆则以酸辣出名,或者微辣的酱料出名,就像众人熟知的老干妈就产自重庆。但这些在美食来到湖南,当地人一般都将它们归为盐类调料,一定会另外加辣椒炒进菜肴中。

在湖南看得见的辣椒的菜,还不是最辣的,看不见的辣椒的美食才是最令人痛苦的。比如一个光溜溜的酱板鸭上面,一口就能让大部分地区的游客辣到直接丢到半条命。湖南人也有被当地菜肴辣懵的情况,但他们的生活就是以此为乐。对此,你怎么看?

  • 足球贴士网(www.hgbbs.vip) @回复Ta

    2022-01-21 00:07:38 

    在今天结束的一场比赛里,湖人队不敌太阳,遭遇季前赛四连败。安东尼是湖人队中为数不多表现较为出色的球员,他全场15分钟上场时间里,12中6,砍下了17分4篮板。就是很好很好的

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