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2022世界杯(www.9cx.net):这些蔬菜黏糊糊的营养高,夏天常吃能控制血糖、血脂,别错过了

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秋葵、丝瓜、木耳菜就是最近几年比较流行的蔬菜,它们都有一个共同特点就是黏糊糊的,这种独特的口感让很多人喜欢。当然还有不喜欢这个味道的人,觉得黏糊糊味道不怎么样,很难接受。

那么这些黏糊糊的到底是什么?对身体有什么作用?

秋葵、丝瓜、木耳菜这三种蔬菜中都会自带一些浓稠的汁液,这个黏糊糊的物质就是植物多糖,植物多糖里面含有淀粉、纤维素、果胶等,给人一种滑滑润润的感觉。

不仅味道上特别,营养方面也同样出色,植物多糖里面的纤维素很高,能够促进肠道蠕动,维持肠道正常的活动,预防便秘现象。

植物多糖里面还含有果胶,果胶能够维持肠道菌群的平衡,为肠道中有益菌提供食物。一定程度上,植物多糖能够控制血糖水平,降低身体对糖的吸收量,更有利于胰腺分泌胰岛素。

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常吃秋葵、丝瓜、木耳菜这类食物,身体会有什么变化?

秋葵的水分很高,占到百分之八十六以上,不仅含有植物多糖,维生素也很丰富。经常食用能够降低血液中胆固醇含量,帮助血脂环境更合理。还能美容养颜,为肌肤提供更多的水分。

食用秋葵很简单,洗净之后用热水烫一烫就熟了,再配点酱料就可以吃了。

丝瓜削过皮之后滑滑的,而且软软嫩嫩的,夏季多吃点丝瓜能够防暑降温。水分更是占到了94%以上,经常吃丝瓜能够减少多余脂肪的堆积,达到瘦身减肥的效果。

木耳菜里面的维生素和矿物质都很高,每100克中就含有166毫克的钙,植物多糖也是非常丰富。经常食用木耳菜能够控制血糖变化,降低血脂浓度,很有利于血管。食用木耳菜也很简单,可以选择炒着吃,这样口感最为好。
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