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欧博allbet网址(www.aLLbetgame.us):重庆一家开了35年的江湖菜馆,藏在楼梯底下,却每天都是食客爆满

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分类:健康

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重庆是一座带有江湖气息的城市,每一个地方都吐露着豪放与热情,而重庆最具江湖味道的馆子,往往都隐藏在不起眼的街巷转角,比如这家老馆子就是这样。

这家馆子位于七星岗轻轨站附近,就隐藏在马路下面的一个楼梯下,如果不仔细看,你从旁边路过都发现不了。从1986年至今,已经开了35年的老店了,生意却十分火爆,每天都是食客爆满的状态,不管是上了年纪的老重庆人,还是年轻人,只要你喜欢喝酒和吃江湖菜,提起这家馆子,几乎都是无人不知无人不晓。

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店面很大,装修都是九十年代的怀旧复古风格,古韵十足,仿佛置身于旧时的酒馆,有种想大块吃肉大碗喝酒的自在感。里面坐着满满的重庆人,一馆子都充满了重庆话的欢乐,加上店铺装修也相当有老重庆的味道,可以说是非常有氛围了!

菜品都是江湖菜的风格,无非就是蒜泥白肉、辣子鸡、活捉莴笋等之类的,但就是这么普通的菜,用不拘于常法的烹饪调味方式,味道就是不一样。

蒜泥白肉上面是白肉,下面是豆芽,油泼让凉拌味道完美发挥,虽然分量不大,但是味道很不错,白肉肥瘦适中,口感细腻,裹上鲜豆芽,蘸满红油辣椒佐料,吃起来更是美味!

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活捉莴笋有花椒的麻,辣椒的辛辣,再加上麻酱的中和,一点都不觉得油腻,莴笋也相当新鲜,有蔬菜本身的脆甜,又辣又脆又香,其中味道只有吃过的人才能明白。

生焗蒜蓉开背虾,上来是生的,开火煮几分钟就可以吃了。虽然虾个头不是太大,但味道还不错,蒜蓉味很浓,底下的粉丝也很入味。

尖椒兔,兔丁口感嫩嫩的,辣辣的,麻麻的,非常爽!

肉末烤豆花,嫩豆花上面铺了一层肉末和少许剁椒酱,拌匀了加入米饭一起吃,巴适得很!

青椒皮蛋味道也很正,青椒不是很辣,味道恰到好处!

九宫格看着很新奇,里面有夫妻肺片、鱼皮、话梅、小番茄、酥肉、糖醋排骨、山药泥、凉粉等,还有个类似小粽子的点心,味道也还可以吧,主要是品种比较多,让你能把不同的菜品都尝一下!

这里的果酒也都特别好喝,除了香就是入口顺滑,就像在喝饮料,对于不会喝酒的人来说非常友好。

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