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儿子早餐最爱这碗面,每次做一大碗,连汤也不剩

儿子早餐最爱这碗面,每次做一大碗,连汤也不剩

分类:健康

标签: # 杜兰特

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儿子早餐最爱这碗面,每次做一大碗,连汤也不剩。人体经过一晚上的休息,早上需要及时补充水分,帮助身体排出毒素,除了醒来要喝一杯温开水之外,我还喜欢给家人做些有汤汤水水的早餐。今天,小编为大家推荐一种常做给家人吃的早餐,它就是“西红柿鸡蛋面”。这面酸酸甜甜,鲜香又营养,清爽不油腻,汤汁也好喝,儿子特别喜欢吃。每次给儿子做一大碗,儿子闻着香味就起床了,三天两头点名要吃它,连汤汁都不剩,我再也不担心儿子赖床了。感兴趣的朋友,也来试一试吧!

西红柿鸡蛋面

By 紫韵千千

配料:

面条 100克、西红柿 2个、鸡蛋 2个、小葱 1根、香菜 1棵、精盐 适量

烹饪步骤:

1.准备所需要的材料,面条,我是在市场上买的现成的,也可以用挂面或者自己做的手擀面。

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2.西红柿洗净切成块,想要口感更嫩滑,可以把西红柿的皮去掉,用开水烫一下就可以轻松把皮去掉,小葱和香菜洗净切葱花备用。

3.鸡蛋打成鸡蛋液,不粘锅烧热放油,倒入鸡蛋液滑散,一边倒一边用筷子搅拌,这样滑出来的鸡蛋比较嫩滑,然后盛出来备用。

4.不粘锅放油烧热,倒入西红柿翻炒变软,加入一碗清水,煮至西红柿变软,再加入适量的盐调味。

5.煮至西红柿软烂后,加入滑好的鸡蛋。

7.下鸡蛋后煮几十秒即可,不要煮时间过长,时间过长鸡蛋会变老,口感就变差,鸡蛋吸收西红柿汁,吃起来更加香。

8.汤锅加入清水煮腾,下面条煮熟,清水可以多加一点,因为外面卖的面条表面带很多干面粉,会吸收一部分的水,所以多加一点清水,避免面条成糊状。

9.把煮好的面条捞出来过凉水,让面条更加和爽口细嫩。

10.拿个大碗把面条放碗内,盛上西红柿鸡蛋,连汁一块倒进面条里,再撒上葱花和香菜即可开吃。

烹饪小贴士:

1. 滑鸡蛋时,要一边倒一边用筷子搅拌,这样做出来的鸡蛋特别的嫩滑。2. 西红柿要煮至软烂出味,才下鸡蛋块,鸡蛋块煮时间太长会老,影响口感。3. 西红柿要想嫩滑,可以用开水烫几十秒,把皮去掉,西红柿就更加的软绵。4. 面条煮好后一定要捞出来过凉水,使面条更加的爽口,面条不过凉会变成一坨,口感变差,没有了爽口的感觉。5. 选购西红柿,不要挑选颜色不均匀、“花脸”的,这样的西红柿可能遭遇过病害,营养和味道都会差一些。

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    2022-05-23 00:08:44 

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      希腊外交部向伊朗驻希腊大使致函,措辞严厉,呼吁伊朗立即放船放人,否则会对两国关系以及伊朗与欧盟关系造成“严重负面后果”。我已经入迷了

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